Geld Carrière

Zo zouden supermarkten eruit kunnen zien in 2027

Mensen zullen altijd boodschappen nodig hebben om te kopen en te eten - dat is een gegeven. Maar door verschuivende consumentenvoorkeuren wordt het retaillandschap zo drastisch aangepast dat zelfs de meest standvastige retailers gedwongen worden hun processen of risico's opnieuw te onderzoeken. behoren tot het verleden ​Supermarkten zijn de volgende op het hakblok.

Geef het een paar jaar (misschien minder) en supermarkten zullen er in de toekomst anders uitzien dan nu. De opkomst van online winkelen en 'gemak' alles betekent dat supermarkten creatief en vindingrijk moeten zijn als ze de filosofie van 'aanpassen of sterven' die zich door de industrie verspreidt, aanpakken. Sommigen zijn al begonnen met het introduceren van onconventionele elementen in hun winkelervaring om klanten weer naar binnen te lokken, wat suggereert dat een traditionele reis naar de supermarkt snel zal evolueren naar iets enorm futuristisch.

Hoe progressief zullen ze worden? Hier zijn acht manieren waarop uw winkelervaring de komende jaren kan veranderen.



1. Boodschappen doen wordt weer leuk

vrouw die haar boodschappenlijst controleert terwijl ze in de winkel is

Misschien ga je voor amusementsdoeleinden naar de supermarkt in plaats van alleen voor eten.​iStock.com

  • Supermarkten zullen in de toekomst een plezierige, tijdbesparende ervaring worden

Hoewel Amerikanen hun salaris graag verspillen aan eten in restaurants en bars, verlaten ze snel supermarkten voor iets 'leuks'. Toekomstige supermarkten zullen waarschijnlijk proberen de belangstelling te herwinnen door sociale centra in de gemeenschap op te richten die boodschappen combineren met entertainment en andere basisdiensten zoals was- en voedselhallen.

Kroger richt zich al op de stedelijke consument in Cincinnati, Ohio. Hier kun je nietjes op de eerste verdieping opslaan, terwijl op de tweede verdieping een growler-station, wijn en bierbar wachten. Deze kleinere Kroger-winkel ziet nu al een stijging in hoeveel geld consumenten per reis uitgeven, dus andere supermarkten zullen in de toekomst waarschijnlijk hetzelfde voorbeeld volgen. Klanten kunnen extra entertainmentfuncties verwachten, zoals eetzalen, kant-en-klare verkopers en verticale tuinen die het winkelend publiek direct toegang bieden tot verse ingrediënten.

De volgende: De informatie van niemand is veilig

2. Advertenties zullen aan uw hart trekken

een uitverkoopbord voor een kruidenierswinkel

Uw winkelervaring kan persoonlijker worden dan u verwacht.​Spencer Platt / Getty-afbeeldingen

  • Winkels krijgen toegang tot persoonlijke informatie via smartphones om reclame-inspanningen op maat te maken

Supermarkten in de toekomst kunnen ook een beetje persoonlijker worden. Dankzij de onverzadigbare verslaving van de mens aan smartphones, zullen grote merken proberen hun verkooppraatje te personaliseren voor kopers die door de gangpaden lopen. Een versie hiervan is al in het spel. Coca Cola samen met Google Cloud-technologieën en Albertson's introduceren digitale schermen in frisdrankgangen die toegang hebben tot de smartphone van een klant, zijn locatie en browsergeschiedenis.

De ontvangen gegevens worden gebruikt om de leeftijd, het geslacht en het winkelgedrag van de klant te schatten, die op hun beurt bepalen welke advertentie in realtime op het scherm wordt afgespeeld. Het brengt 'emotionele aantrekkingskracht' naar een heel nieuw niveau. Coca-Cola zei dat de piloottest de verkoop van frisdrank van cokes en andere producten heeft gestimuleerd, evenals een rendement op de investering op de kosten van de schermen.

De volgende: Kunnen in de toekomst supermarkten naar u toe komen?

3. Pop-up en neem op

man aan het werk achter de toonbank bij een gastronomische supermarkt

Een reizende kruidenierswinkel? Het kan in de toekomst realiteit worden.​Spencer Platt / Getty-afbeeldingen

  • Supermarkten komen naar je toe.

Omdat stedelijke gebieden zich over het hele land blijven uitbreiden, zullen supermarkten in de toekomst overdreven creatief moeten worden als het gaat om toegang. Sommige steden maken al gebruik van de pop-up kruidenier concept die voedselbronnen levert aan stedelijke gebieden waar parkeren en pendelen moeilijk zijn. Dit zou op grote schaal kunnen worden geïmplementeerd als grote ketens wind vangen en een werkbaar proces beperken.

In dit geval zullen supermarktketens veranderen in een kruidenierswinkel op vier wielen, waardoor de gemeenschappen op terugkerende basis toegang krijgen tot basisvoedsel en huishoudelijke artikelen. Denk aan: foodtrucks, maar dan met meer variatie.

De volgende: Winkels zullen de bestelling voor je plaatsen

4. Geautomatiseerde snelkoppelingen naar winkels

Jonge man met behulp van mobiele telefoon in een supermarkt

Verwacht dat supermarkten meer technologie gebruiken dan ooit tevoren.​iStock.com/Koji_Ishii

  • Shoppers kunnen essentiële items snel opnieuw bestellen met slechts één klik.

Automatische betaling van facturen is een zeer winstgevende functie voor bedrijven die abonnementen en contracten nodig hebben (we kijken naar jullie, Netflix en kabelbedrijven). Dus waarom zouden supermarkten hun eigen versie van automatische verlengingsservices niet implementeren voor drukke consumenten met lange boodschappenlijsten? Sommige kruideniersverkopers zijn daar al mee begonnen. Amazon Dash en die van Walmart Gemakkelijk opnieuw ordenen opties voor automatische aanvulling opnemen in hun online marktplaatsen. Dit was nadat Accenture Strategy had gerapporteerd 47% van het winkelend publiek zei dat ze automatische verlengingsservices zouden gebruiken voor alledaagse huishoudelijke artikelen zoals zeep, terwijl 43% van de klanten zei dat ze het zouden gebruiken voor vers voedsel zoals fruit en groenten.

Winkels zullen waarschijnlijk ook opnemen machine learning in hun supply chain-initiatieven om de schappen automatisch aan te vullen met vers voedsel op basis van de vraag. Aangezien 40% van de inkomsten van kruideniers afkomstig is van verse producten, kunnen winkels zich zelfs niet één foutmelding 'niet op voorraad' veroorloven, zowel in de winkel als online.

De volgende: Breng de boerenmarkt naar je toe

5. Een ervaring van boer tot bord

vrouw met een zak groenten

Meer dan ooit willen we allemaal weten wat er in ons eten zit.​Choreograaf / iStock / Getty Images

  • Supermarkten zullen in de toekomst landbouwbedrijven in de winkel exploiteren en gemakkelijke toegang tot voedingsinformatie bieden.

Innovatieve kruideniers zullen waarschijnlijk de volgende bedrijfstak worden die inspeelt op de trend van boer tot bord die momenteel het land overspoelt. Mike Lee, oprichter van The Future Market vertelt Food Dive waarvan hij verwacht dat het winkelend publiek binnenkort zijn eigen producten zal kunnen plukken van verticale landbouweenheden die direct in de gangpaden van de kruidenierswinkel zijn geplant.

Zijn bedrijf ontwikkelde ook een retailconcept waarbij een tweerichtings-telecommunicatiesysteem het winkelend publiek in contact brengt met voedingsdeskundigen, chef-koks en boeren die klaar staan ​​om hun productvragen onmiddellijk te beantwoorden. Klanten willen tegenwoordig volledige transparantie over wat er in hun lichaam gebeurt, en winkels die zijn uitgerust met middelen om klanten te helpen de voedingswaarde te onderscheiden, zullen het meest succesvol zijn. In zijn woorden: 'De markt van de toekomst gaat over het leveren van voedsel aan consumenten op hun voorwaarden.'

De volgende: Winkelen onderweg

6. Virtual reality-kiosken op elke hoek

man die boodschappen aan een huis bezorgt

Boodschappen halen wordt gemakkelijker dan ooit tevoren.​krblokhin / iStock / Getty Images

  • Het vervullen van uw boodschappenlijst wordt volbracht terwijl u naar huis rijdt

Amazon is al begonnen hun invloed op het supermarktformaat te versterken via on-demand-diensten, maar supermarktondernemers zullen in de toekomst waarschijnlijk agressiever worden in het presenteren van hun producten aan de consument. Vrijstaande kiosken - gestationeerd in kantoorgebouwen, metro- en treinstations of buiten andere winkellocaties - stellen klanten in staat om snel bestellingen te plaatsen en ze op te halen tijdens hun woon-werkverkeer.

Forbes-bijdrager Bryan Pearson voorspelt deze innovatieve kiosken zouden reclame-inspanningen ondersteunen en tegelijkertijd een wekelijkse kruidenierswinkel promoten. 'Ze kunnen ook de winkelervaring nabootsen door specifieke items op een muur te projecteren (of via virtual reality) zodat pendelaars ze zien alsof ze in de winkel zijn.'

De volgende: Een winkelcentrum dat geschikt is voor 2027

7. Een nieuw soort winkelcentrum

oudere vrouw die in een supermarkt werkt

Supermarkt winkelcentra? Ja, ze kunnen iets zijn.​gpointstudio / iStock / Getty Images

  • Standaard winkelcentra zullen veranderen in voedselcentra die verankerd zijn door supermarkten

Gezien al het beschikbare leegstaande winkelruimte door mislukte winkelcentra, zou het niet te ver weg zijn om aan te nemen dat supermarkten hun aanwezigheid daar beginnen te vergroten. Dit gebeurt al op talloze Amerikaanse locaties, maar verwacht dat het in de toekomst zal uitbreiden. Supermarktreuzen zoals Wegmans, Whole Foods en Kroger zullen ankerwarenhuizen zoals J.C. Penney, Macy's en Sears vervangen om een ​​nieuw soort winkelcentrum te vormen: een voedseldorp. Futuristische kruideniers zullen naast andere winstgevende wijnwinkels, specerijenwinkels, voedselverkopers en kookwinkels opereren om het winkelend publiek door de deuren te lokken en hun portemonnee te openen.

De volgende: Geen menselijke interactie nodig

8. Winkelen zonder gesprekken en zonder afrekenen

man praat met een kassier en overhandigt hem zijn creditcard

Uiteindelijk hoef je helemaal met niemand te praten.​iStock.com

hoeveel geld verdient jeremy lin?
  • Toekomstige boodschappen zullen zonder contant geld en zonder kassamedewerker zijn

Amazon pioniert met een zonder contant geld en zonder kassamedewerker Ga naar een winkel in Seattle waar shoppers naar binnen kunnen lopen, pakken wat ze nodig hebben en naar buiten kunnen lopen. Het is tot nu toe goed ontvangen en we kunnen verwachten dat toekomstige supermarkten dit voorbeeld zullen volgen als ze enige hoop hebben om concurrerend te blijven op de markt.

In dit scenario winkelen consumenten normaal, aangezien tientallen camera's elke beweging volgen. De beelden die met deze camera's zijn gemaakt, identificeren nauwkeurig verschillende mensen in de winkel, evenals objecten die ze oppakken en vasthouden. 'Als je iets oppakt, wordt het toegevoegd aan je‘ virtuele winkelwagentje ’en kun je het zo snel als je wilt in een draagtas of boodschappentas stoppen. Je hoeft het niet omhoog te houden zodat het systeem het kan zien. ' Amazons PR-vertegenwoordiger uitgelegd aan TechCrunch

Degenen met de app koppelen hun aankopen automatisch aan hun account en lopen de winkel uit zonder ooit te communiceren met een menselijke medewerker (tenzij ze dat willen).

Volg Lauren op Twitter @la_hamer

Uitchecken Het spiekbriefje op Facebook!